田吾作　（０８５６－２２－３０２２）

益田市民でこのお店を知らない人はいないでしょう。居酒屋の名店「田吾作」は店内に大きな「いけす」がある益田の老舗です。気軽に定食を食べに来る人、接待で単品を色々頼む人…それぞれですが、益田の魚介類の新鮮さを自慢するなら「田吾作」です。今回は単品で「いかのさしみ」と島根和牛の写真を掲載致します。いかはまだ透き通っていて、よく見ると動いている…そんな状態で出てきます。

余談ですがこのお店は川の横にあり、季節によっては「モウ～、モウ～」と蛙の大合唱が聞こえます。牛蛙というのでしょうか、本当に牛のような鳴き声で、こんなに聞こえる場所を私は他に知りません。ご興味のある方は、蛙の合唱もお楽しみください。