松江市の桃仙閣の姉妹店「ジャスミン（コーヒーブレイク参照）」にて島根県日華親善協会主催「しまね食材でつくる台湾料理」が開催されました。島根県日華親善協会は平成１２年（２０００年）に設立され、設立当初から亀井久興が会長を務めています。写真は亀井会長から洪英傑駐大阪総領事への記念品贈呈の様子です。

　当日は駐大阪台北經濟文化辯事處から３名、大阪の四川料理店「御馥（イーフー）」からシェフ２名を迎え、島根食材で台湾料理を作っていただきました。

　写真は野菜の彫刻（これは飾り）、安来産どじょうの唐辛子炒め、益田産真砂豆腐を使った麻婆豆腐です。生産者の方も参加し、感想を述べていただきました。定員６０名のところ、当日も人数が増えてなんと６１人！松江の上定昭仁市長に乾杯のご発声をお願いし、大盛況の会になりました。