松江市のくにびき大橋で月曜恒例の街頭活動を終え、雲南市の西日登小学校に向かいました。フランス発祥の食育活動「味覚の１週間」が今年度も島根県内の小学校で実施されています。シェフが小学校に出かけて、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味を食材から味わってもらう。そして手を加えるとどう変わるか体験してもらう。大人にとっても楽しい授業です。

　この日は小学校３，４年生を対象に、松江市の「山芳ばる」山田亮介シェフが授業を行いました。フランスでは１週間で集中的に実施されますが、日本では活動を知っていただく為、半年かけて県内各校を回ります。この活動をまず島根県から広めてまいります。